家庭主妇精选几道芋头家常做法,色香味俱全,营养丰富,你喜欢吗

作者: admin 分类: 体育 发布时间: 2019-10-08 15:13

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!

豆角炒鸡蛋

食材:豆角200克、鸡蛋2个、生抽适量、油盐适量

做法:

1、将豆角去筋去两头后清洗干净,切成小段。锅中倒入水,烧开后将豆角段倒入锅中煮熟,接着把煮熟的豆角捞出放入凉水中过一遍,然后捞出沥干水分。

2、把沥干水分的豆角倒入碗中,将鸡蛋打入装有豆角的碗中,然后加入适量的食盐和生抽,搅拌均匀。

3、锅中倒入油,烧制七八成热时,倒入刚刚搅拌好的豆角蛋液,煎至成型后翻面继续煎制。两面都煎好后,用锅铲把蛋饼弄碎后即可出锅。

小提示:

豆角和鸡蛋搭配在一起炒也算是一种创意吃法了,豆角脆嫩,鸡蛋软嫩,搭配在一起口感独特,味道十分的赞!

鱼香千叶豆腐丝

用料:

主料:千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g看人数看喜好;调料:蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉适量

做法:

1、千叶豆腐切细丝,放上少许干淀粉拌匀。木耳、尖椒、胡萝卜切丝,蒜剁碎。

2、鱼香汁:糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、蒜泥,调匀。

3、起锅热油,干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻,再入胡萝卜丝,木耳丝煸炒匀。

4、倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。淋入水淀粉至稠,出锅,装盘。

肝腰合炒

原料:

猪腰150克,猪肝100克,水发木耳30克,青笋片30克,精盐4克,化猪油75克,泡红辣椒2节,马耳葱25克,姜片5克,蒜片5克,味精1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克,料酒5克,水豆粉25克

制作流程:

1、猪腰撕去油膜洗净,对剖后片去腰骚,横斜片切至猪腰3/1处,再按三刀一断,切成约0.6厘米,长成约6厘米的凤尾花条形,猪肝切成柳叶薄片;青笋切成薄片。

2、将锅炙好,置旺火上,入油烧至七成热时,将腰花、猪肝、青笋片,加盐与水豆粉码匀;投入锅内,放入姜、蒜片入锅,爆炒,烹入料酒,下葱节、木耳炒匀,并快速烹入调好的味汁,翻簸几下起锅即成。

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